冠通斬拌機(jī)肉加工設(shè)備
簡(jiǎn)要描述:冠通斬拌機(jī)肉加工設(shè)備變頻斬拌機(jī) 利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短,溫升小,提高了物料的細(xì)膩度,可充分提取蛋白,使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)304不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,加工精度高,便于操作及保養(yǎng)。
所屬分類:變頻斬拌機(jī)
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更新時(shí)間:2024-07-31
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
冠通斬拌機(jī)肉加工設(shè)備斬拌機(jī) 蔬菜斬拌機(jī) 是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等)生產(chǎn)制作過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎,還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速,可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。
冠通斬拌機(jī)肉加工設(shè)備冠通變頻斬拌機(jī) :
1、高速斬拌機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能*。
2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)。
3、斬鍋為變頻調(diào)速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。
4、電器部件采用防水設(shè)計(jì),密封性好,清洗方便。
產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)是公司的服務(wù)宗旨,并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務(wù),為客戶解決技術(shù)難題。公司提供安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。
型號(hào) | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
容量 | 40L | 80L | 125L |
生產(chǎn)能力 | 20-25L | 60L | 100L |
功率 | 5.5KW | 13.8KW | 33.7KW |
電壓 | 380V | 380V | 380V |
斬刀數(shù)量 | 3把 | 6把 | 6把 |
斬刀轉(zhuǎn)速 | 1500-3000 | 1500-3300 | 1800-3500 |
斬鍋速度 | 12r/min | 8/16r/min | 10/16r/min |
主機(jī)尺寸 | 1350*750*1200 | 1400*820*1300 | 2090*1200*1450 |